EPICES ET DOUCEURS

20 février 2008

Pastillas au fruits de mer

La recette vien de ce livre de choumicha: (clique dessus pour agrandir) ingrédients: 500 gr de feuilles de brik.100 gr de beurre. pour la farce: 300 gr de crevette décortiquées.250 gr de poisson blanc coupé en gros dés.300 gr de calamars coupé en petit...

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20 février 2008

Des petits pastillas à la viande hachée de dinde

La recette vien de ce livre de choumicha: (clique dessus pour agrandir) ingrédients: 700 gr de feuilles de brique (bastillas).100 gr de beurre fondu. pour la farce: un oignon haché.5 cl d'huile de table.500 gr de viande de dinde hachée.300 gr de carottes...

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19 février 2008

Tagine de poisson "merlan" haché

Recettes du livre de Choumicha ingrédients: 500 gr filet de merlan.2 gousses d'ail hachées.2 c à s de persil et coriandre.4 c à s de riz cuit.2 c à s d'huile d'olive.1/2 c à c de cumin.1/2 c à c de piment rouge non fort.sel. ingrédients de la sauce: 4...

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19 février 2008

Tagine de viande hachée

Recette du livre de Choumicha ingrédients: 1 kg de viande haché.1/2 oignon rapé. 2 gousses d'ails.2 c à s de persil et coriandre.1/2 c à c de cumin.1/2 c à c de gingembre.1/2 c à c de piment rouge.1/2 c à c de cannelle.1/2 c à c de noix de muscade rapée....

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19 février 2008

Tagine sardines hachées

la recette vien de ce livre: (Clique dessus pour agrandir) ingredients: 1kg de sardine.4 c à s de graisse de mouton haché.2 gousse d'ails hachés.2 c à s de coriandre et persil rapé.1/2 cà c de cumin.1/2 c à c de poivre noire.1/2 c à c de piment rouge...

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19 février 2008

TAGINE DE VIANDE DE MOUTON ET FEVES VERTES

La recette vien de ce livre de Choumicha: (clique dessus pour agrandir) Ingrédients: 1 kg de viande de mouton.1 kg de feive épulché.2 gousses d'ails.un oigon rapé.1/2 c à c de poivre noire.1/2 de gingembre.1/2 de safran.un bouquet de coriandre et persil.1/2...

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19 février 2008

Tagine de petits pois et navets

La recette vient de ce livre de Choumicha: (clique dessus pour agrandir) Ingrédients: 1 kg de viande de mouton.700 gr de petits pois.500 gr de navets.un gros ognon rapé.un bouquet de persil.2 c à s de coriandre coupée finement.un demi verre d'huile.1/2...

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18 février 2008

Ce jeu s'intitule « Le Goût dans l'Esprit de Dieu »

Jeux entre blogeuses 3 éme édition taguée 4 fois Miss Mavielle , Miss Mouni , Miss patmamy et Miss Poulette veulent que je révèle quels sont, selon moi, les 10 meilleures associations culinaires. J'explique : il faut que je cite, sans trop y réfléchir,...

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17 février 2008

Jeux entre blogeuses 2 éme édition

J' ai était taguée pour la 2éme fois par notre amie Zahra 1. J' ai de long cheveux brun 2. j' adore les film Bollywood-Hindou 3. Je déteste la neige (trop froid) 4. Je déteste tout les vers, chenilles... c' est dégoutant 5. j' aime bien quand on me laisse...

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15 février 2008

Harira ou soupe marocaine, Soupe à la semoule de son de blé et sauge

Les recettes viennent de ce livre de Choumicha: [ clique sur l' image pour l' agrandir] Soupe à la semoule de son de blé et sauge 150 gr de semoule de son de blé.un petit bouquet de sauge fraiche.1/2 c à c de cumin.25 cl de lait ou bien (un grand verre).huile...

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