Articles populaires – EPICES ET DOUCEURS

11 mars 2008

FONDANT AU CHOCOLAT

Avec ce gâteaux je vais participer au jeux Mille et une escales #5 Le pays du chocolat... , au départ je l' est pas fait pour ce jeux par ce que je ne le connaissait pas mais si je peut faire d' 1 pierre 2 coups pourquoi pas ? !!! vous aussi vous pouvez...

Posté par PtiteMamae à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2008

CHURROS

Voici ma recette que j' avait pris sur une émission de télé, ces beignets espgnol, sont trés simple à faire et il ne coute pas cher du tout à faire et ils sont trop bons je pouvais plus m' arrêter d' en manger les enfants adore ces beignets, j' en ai...

Posté par PtiteMamae à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2008

Tarte aux pommes

Inutile de vous dire que cette tarte est excellente et que 10 minutes aprés la sortie du four il ne reste plus que des miettes, pour moi qui suit une fan de tarte aux pommes je ne pouvais pas rêvée mieux quand j' ai trouvé cette recette dans le livre...

Posté par PtiteMamae à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2008

Le nougat chinois

A l' accosion du nouvel an Chinois j' ai préparé ces délicieux nougat au sésame Ingrédients: 1 verre de sucre en poudre [ le mieux c' est moitié sucre en poudre, moitié sucre cristalisé] 1 à 2 c à soupe de jus de citron vert (environ) 1 petit verre de...

Posté par PtiteMamae à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2008

Les cravattes

Ces torsades qui sont trés facile à faire au goût rappelant celui des cornes de gazelle se préparent rapidement par rapport au temps que l'on consacre habituellement aux pâtisseries marocaines. Elles contiennent un ingrédient qu' on utilise rarement (presque...

Posté par PtiteMamae à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2008

biscuits au fruits caramélisés

La recette vient de ce livre de choumicha: Ingrédients: 350gr d'amande éffilées.30 gr de noix.une c à s d'ecorce d'orange caramélisée.1 c à s de raisin.5 cerise caramélisé.5 morceaux de gingembre caramélisé.60 gr de beurre.33 gr de sucre glacé.1 c à s...

Posté par PtiteMamae à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2008

Gâteaux aux amandes

Recettes du livre de choumicha: [clique dessus pour agrandir] pour la pâte d'amande: 650 gr d'amande. 300 gr desucre glace.un peu de gomme arabic moulue.une pincée de sel. ingrédients: 100 gr de sucre glace.une c àc de zeste de citron.2 jaunes d'oeufs.un...

Posté par PtiteMamae à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2008

Fekkas au chocolat

La recette vien de ce livre: (clique dessus pour agrandir) Ingrédients. 500 gr de farine.300 gr de beurre.un sachet de levure chimique.200 gr de sucre glace.2 c à c de vanille.un pincée de sel.2 c à s d'eau.60 gr de chocolat en poudre. préparation: Mettre...

Posté par PtiteMamae à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2008

ÎLES FLOTTANTES

J'ai aussi fait ces délicieuses, merveilleuses îles flottantes !!! avec les îles du futur. Pour la crème anglaise: 1/2 litre de lait 5 jaunes d' oeufs 100 g de sucre 1 gousse de vanille (j' ai mis 1 sachet de sucre vanillé) Pour les îles: Les blancs des...

Posté par PtiteMamae à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2007

TRUFFES AU CHOCOLAT AUX ECLATS DE NOISETTES

Ma recette que j' ai faite un peu au pif de truffes au chocolat que j' ai préparer hier aprés-midi pour ce soir d' ailleurs il faut que je me mette au boulot pour préparer mes bûches !!! Ingrédients: 300 g de chocolat au lait (1 er prix ) 100 g de chocolat...

Posté par PtiteMamae à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2008

Salade de lentilles, Loubia,Lentilles aux carottes

Les recettes viennent de ce livre de Choumicha: (clique sur les images pour les agrandires) SALADE DE LENTILLES Ingrédients: 500 gr de lentille.2 tomate rapées.1 cà s de concentrée de tomate.3 gousse d'ail rapée.3 c à s de percil et coriandre hachée.1...

Posté par PtiteMamae à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2008

MA BRIOCHE DES ROIS

Voici ma énnorme premiére brioche des Rois un peu ratéé !!! mais elle était bonne. Pour changer de la traditionelle brioche aux fruits confits (on aime pas !) j' ai fait une brioche à la créme pâtissiére et aux raisins secs avec la même recette que le...

Posté par PtiteMamae à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2007

TREFLES AUX NOISETTES

Petites pâtisseries délicieuses avec une pâte sablonneuse et une farce fondante au goût trés prononcé d' orange et de fruits sec . Ingrédients pour la pâte: 500 g de farine 125 g de beurre 1 c 1/2 à soupe d' eau de fleur d' oranger eau Pour la farce:...

Posté par PtiteMamae à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2008

CORNES DE GAZELLES

Ingrédients pour 20 cornes environ: 250g de farine 50 g de beurre 2 c à soupe bombé de sucre en poudre 1 pincée de sel Eau froide 250 g de poudre d' amande 100 g de sucre 1 oeuf fleur d' oranger ,canelle Sucre glaçe pour décorer Mettre la farine dans...

Posté par PtiteMamae à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2007

TRUFFES AU CHOCOLAT

Des délicieuse Truffes au chocolat pour Les Gourmand et Gourmande ! surtout ne prenez pas un chocolat noir pâtissier ça serais dommage, si vous diminuez la quantité de beurre vous obtiendrez des truffes plus dure (moins fondante), à vous de voir je vous...

Posté par PtiteMamae à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2007

CHINOIS

Voici une recettes que j' ai pris sur le blog de Minouchkah je l' avait déja faite une fois mais je ne l' avait pas pris en photos. Pour la faire j' ai pris sa recette de brioche et ma recette de crème pâtissière, ce matin je me suis levé à 5h alors voilà...

Posté par PtiteMamae à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2007

BOULETTES DE BOEUF MADRAS

Cette recette trés parfumé et aussi quand même bien pimenté vien du sud de l' Inde consommé par la population non hindou et surtout lors des repas de fête. Ingrédients: 500 g de boeuf hachée 2 oignons 2 gousses d' ail 1 cm de gingembre frais 1 petit piment...

Posté par PtiteMamae à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2007

BRIWATTES AU FROMAGES

Ces briwattes croustillants , un vraie délices Marocain de Fatéma Hal. Ingrédients: 200 g de fromage de chévre frais (surtout pas celui en bûche) quelques feuilles de menthe des graines de cumin 10 feuilles de filo 1 jaune d' oeuf 1/2 verre de beurre...

Posté par PtiteMamae à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2007

BOUCHNIAKHA

Recette que j' ai prise sur le blog d' Omo chakir lejus Ingrédients: 50 cl de lait 250 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel de la farine graines de sésames miel Faire chauffer le lait et y ajouter le beurre coupé en petits morceaux pour...

Posté par PtiteMamae à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2007

TANJIA MARRAKCHIA

La Tangia est préparer par les hommes c' est un plat Marocain qui tien son nom du récipient dans le quel on la fait cuire, cette recette est encore de Choumicha c' est tellement bon ce qu' elle fait ! Ingrédients: 4 morceaux de jarret de veau 1 pincée...

Posté par PtiteMamae à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2007

GATEAUX AUX AMANDES ET AUX NOIX

Une recette de choumicha Ingrédients pour 20 gateaux: 125 g de poudre d' amande 125 g de poudre de noix 50 g de sucre glaçe levure chimique (1c à c environ) 20 g de beurre 1 c à soupe de fleur d' oranger 1/2 oeuf sucre glaçe pour décorer Dans un saladier...

Posté par PtiteMamae à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2007

MONTECAOS A LA CONSTANTINOISE

Ingrédients pour 40 piéces: 225 g de beurre 225 g de sucre glaçe 250 g de farine environ 1oeuf cannelle (facultatif) Battre au fouet électrique le beurre coupé en petits morceaux avec le sucre glaçe jusqu' à ce que le mélange blanchisse et double de volume....

Posté par PtiteMamae à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2007

BUGNES

Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 10 g de sucre semoule 40 g de beurre 4 g de sel le zeste d' un citron 1 c à soupe e fleur d' oranger sucre glaçe 1 bain d' huile La veille verser dans un saladier la farine, le sel,le sucre et le zeste de citron. Ajouter...

Posté par PtiteMamae à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2007

TAJINE DE SARDINE

Une recette de choumicha. Ingrédients: 20 filets de sardine fraîche 1 c à café de piment doux 1 c à café de piment fort 1 c à café de cumin 2 gousses d' ail 1/2 botte de persil 1/2 botte de coriandre Huile d' olive Un peu de jus de citron jaune Sel 1...

Posté par PtiteMamae à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2008

les noix "kerka3" en marocain

Recette du livre de choumicha: clic (clique dessus pour agrandir) en gros ca donne ca: ingrédients: 250gr de beurre250gr de sucre2oeufs1/2 paquet de levure chimique2cs d'eau froide500gr de farinepincée de sel pour la déco: 200gr chocolat noir250gr noix...

Posté par PtiteMamae à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote