Articles populaires – EPICES ET DOUCEURS

3 décembre 2007

ROCHERS A LA NOIX DE COCO ET CONFITURE

lejus Ingrédients pour 40 gâteaux: 4 oeufs 1/2 verre de beurre fondu 250 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 400 g de noix de coco râpée + 125 g pour l' enrobage 700 g de farine 1 pot de confiture d' abricot Dans un saladier, casser les oeufs...

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30 novembre 2007

PASTILLA DE PIGEONS

Une recette Marocaine de Fatema hal. Ingrédients: 8 pigeons 4 oignons 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 30 feuilles de brick 10 oeufs 110 g de sucre 400 g d' amande 1 verre d' eau 150 g de smen ou beurre fondu 100 g de sucre glaçe huile 3 c à...

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28 novembre 2007

MOUCKOUTCHOU

Un gâteau oriental Ingrédients: 5 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre 1/2 petit verre d' huile 1 petit verre de lait 2 sachets 1/2 de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Travailler les oeufs, le sucre, le sucre vanillé au batteur jusqu' à ce que...

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2 mars 2008

"Melloui" ou "M' semen" crépes feuilletées

Temps de cuisson: 5 minutes par galette. Le melloui est une sorte de crêpe très feuilleteé qui ressemble au "M'semen c'est une spécialité Marocaine . Ces petites galettes qu' on déguste le plus souvent pendant le ramadan sont quand même trés longue à...

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21 février 2008

Gâteaux du coquillage

La recette vien de ce livre (clic) (clique dessus pour agrandir) Ingrédients: 250 gr de beurre.250 gr de sucre glace.un verre d'huile.4 oeufs.une pincée de sel.6 c à c de café soluble a l'eau.un sachet de levure chimique.2 sachets de sucre vanillée.la...

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1 novembre 2007

INDEX DES RECETTES SUCREES

Bûches de Noël Macarons roses Truffes au chocolats et aux éclats de noisettes Truffes au chocolat Boules coco et chocolat Pommes d' amour Chouchou nougat chinois Chichis Churros Crépes crépes de la chandeleur Pancakes Baghrir Bugnes Beignets fourrés Beignets...

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26 novembre 2007

BEIGNETS AUX POMMES

Ingrédients: 4 ou 5 pommes 25 g de sucre semoule 1 dl de biére blonde 50 g de beurre 125 g de farine 1 jaune d' oeuf 2 blancs d' oeufs 1 pincée de sel sucre en poudre pour soupoudrer 1 bain d' huile de friture Peler les pommes, oter les pépins et le trognon...

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25 novembre 2007

BISCUITS A LA CANNELLE

Ingrédients: 500 g de farine 300 g de beurre ramolli 2 oeufs + 1 jaune 250 g de sucre en poudre 150 g d' amande en poudre 2 c à soupe de canelle en poudre Mélanger à la main la farine et le beurre coupé en petits dés. Incorporer 2 oeufs et continuer de...

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9 février 2008

BEIGNETS FOURRES

Les beignets préféré des enfants comme ceux qu' on vous vend sur la plage, chez moi ils s' adorent ! Ingrédients: 20 cl de lait 2 oeufs battus 40 g de beurre 1 c à café de sel 40 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 500 g de farine type 55...

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28 novembre 2007

GATEAU AU YAOURT

Ingrédients: 4 oeuf 1 pincée de sel 3 pot 1/2 de farine 2 pot de sucre 1 yaourt nature (danone) 1/2 pot d' huile neutre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet 1/2 le levure chimique Vider le yaourt dans un bol. Se servir du pot du yaourt pour mesurer, battre...

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28 novembre 2007

DOLMADES (feuilles de vignes farcies)

Une recette tipyquement Grec Ingrédients: 1 oigno 1/2 3 c à soupe d' huile d' olive 1 boîte de tomates pelées Sel, poivre 2 à 3 c à soupe de cannelle 1 poignée de menthe séchée 1 poignée de persil frais haché 1 kg de viande hachée (normalement c' est...

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11 décembre 2007

GATEAU AUX POIRES ET AU PRALINES

Ingrédients: ( se servir du pot du yaourt pour mesurer les ingrédients) 1 yaourt nature (danone) 4 oeufs 1 pot de beurre fondu 2 pots de sucre en poudre 3 pot 1/2 de farine 2 sachet de levure chimique (alsa) 1 sachet de sucre vanillé 50 g de pralines...

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3 mars 2008

Baghrir Marocain "la crèpe à mille trous"

D' où vient ce nom crèpes milles trous ? hé ben j' ai la réponse : quand on fait cuire ces crèpes des millier de trous apparaisse sur la crépe tout au long de sa cuisson, sur la photo on ne les voit pas trés bien mais ils sont bien là !! c' est trés rapide...

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19 février 2008

Tagine de petits pois et navets

La recette vient de ce livre de Choumicha: (clique dessus pour agrandir) Ingrédients: 1 kg de viande de mouton.700 gr de petits pois.500 gr de navets.un gros ognon rapé.un bouquet de persil.2 c à s de coriandre coupée finement.un demi verre d'huile.1/2...

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26 février 2008

La cuisine de choumicha - Le gateau M'kharqa

Pour 2 kg de gâteaux Ingrédients pour 4 personnes: 750 g de farine200 g de graines de sésames grillées et moulues200 g d’amandes moulues100 g de beurre fondu1 oeuf8 cl d’eau de fleurs d’oranger5 cl d’huile d’olive1 c. à café de cannelle1 c. à café d’anis...

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2 décembre 2007

LES CHOUCHOU

Les cacahuétes carameliséeS que tout le monde adore,on commence par en grignoter une et aprés ou s' arrête plus! Pour 1 plateau: 1 Kg de cacahuétes nature sans la peau 500 g de sucre en poudre 500 g de sucre cristalisé 50 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé...

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3 décembre 2007

GATEAUX EN FORME DE NOIX

lejus Ingrédients: 250 g de beurre 1 c à café de vanille liquide 1 pincée de sel 2 oeufs 1 verre de sucre glaçe 1 sachet de levure chimique farine 1 boite de lait concentré 250 g de noix concassé finement Des petits beurre écrasé Lu Travailler le beurre...

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7 décembre 2007

ROSES EL WARDA

Une recette de lakbira que j' ai faite hier aprés midi que je me suis permise de modifier un petit peu, en gras c' est ce que j' ai modifié. Ingrédients: 2 bonnes cuillére à soupe de beurre 1 kg de farine pâtissiére 1 c à café de cannelle 1 bonne pincée...

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25 février 2008

La queu de veau avec des petits pommes de terre

Cette recette vien du livre de choumicha (clic) (clique pour agrandir) ingrédient: 1 kg de viande de veau (plus specialement la queue).3 gousse d'ail.un oignon haché.3 c à s de persil rapé.un bouquet de coriandre et persil.750 gr de petits pommes de terre.1/2...

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23 février 2008

gateaux aux amandes

La recette vien de ce livre de Nadia: (Clique dessus pour agrandir) Ingrédients: 500 gr d'amande cuits épulchés .200 gr de sucre glace.200 gr de sucre semoule.une c à c de beurre.un jaune d'oeuf.3 c à s d'eau de fleur d'oranger.1/2 c à c de gomme arabic.blanc...

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4 mars 2008

Je suis de retour !!!

POULET INDORIENTAL Pourquoi poulet Indoriental, hé ben par ce que ca ressemble à un plat indien mais aux saveurs orientale légérement indienne !! j' avait envie de quelque chose de pimenté alors j' ai fait avec ce que j' avait dans le placard et résultat...

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27 février 2008

Kaak aux amandes

La recette vient de ce livre: (clic) (clic dessus pour agrandir) Ingrédients : La pate : 500g de farine1 œuf1/4 verre d’huile de table1 c.s de miel1 pincée de sel1 verre d’eau La farce : 500g d’amandes blanchies 250g de sucre semoule1 c.s d’eau de fleurs...

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25 février 2008

carré fourrés aux dattes

La recette vient de ce livre de choumicha: ingrédients: 250 gr de dattes dénoyautés.2 c à s de jus de citron.1 c à c de zeste de citron.15 cl d'eau.2 c à s de beure.1pincée de cloue de gironfle moulu. pour la pâte: 150 gr de farine.150 gr de d'avoine...

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28 janvier 2008

Gâteau d'amande et noix de coco.

Recette du livre de choumicha (clic) [clique dessus pour agrandir] Ingrédients: 250 gr d'amande.250 gr de noix de coco.4 oeufs.200 gr de sucre semoule.un sachet de sucre vanillée.un sachet de levure chimique. pour décoration : du sucre glace. des caissaittes....

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12 décembre 2007

DAMIERS

Des petits sablés sympa pour noël . Pour la pâte nature: 200 g de farine 150 g de beurre 3 jaunes d' oeufs 100 g de sucre glaçe 80 g de poudre d' amande 1 oeuf + eau pour la dorure Pour la pâte au chocolat: 200 g de farine 150 g de beurre 3 jaunes d'...

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