Articles populaires – EPICES ET DOUCEURS

27 février 2008

Fekkas aux dattes

La recette vient de ce livre de Choumicha: (clic) (clic dessus pour agrandir) ingredients: 100 gr de sucre glace.50 gr de beurre.un jaune d'oeuf.farine nécessaire pour rassembler la pâte. pour la farce: 500 gr de dattes dénoyautées.1 c à c de zeste d'une...

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25 février 2008

biscuit au au beurre de cacahouettes

Cette recette vient de ce livre (clic) (clic dessus pour agrandir) Ingrédients: 100 gr de beurre.100 gr de beurre de cacahouettes.100 gr de sucre glace.80 gr de la cassonade.un jaune d'oeuf.80 gr de rasins coupés en petits morceaux.200 gr de farine.2...

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26 février 2008

tagine de poisson au légumes

Recette du livre de choumicha (clic) (Clique dessus pour agrandir) ingrédients: 1 kg et 1/2 de poisson .6 c à s de coriandre et persil rapés.4 gousse d'ail.3 tomates.2 poivron vert.3 carottes.2 batonettes de celeries.un citron confit.un verre d'huile...

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4 avril 2008

Blettes et pommes de terres à la sauce béchamel

La sauce béchamel rend le plat agréablement doux et onctueux, à essayer d' urgence croyez moi ! Ingrédients pour 2 personnes affamés : 3 pommes de terre moyennes 400 g de blettes surgelées ou coupées et pelées 30 g de beurre un peu de farine (environ...

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20 février 2008

Pastillas au fruits de mer

La recette vien de ce livre de choumicha: (clique dessus pour agrandir) ingrédients: 500 gr de feuilles de brik.100 gr de beurre. pour la farce: 300 gr de crevette décortiquées.250 gr de poisson blanc coupé en gros dés.300 gr de calamars coupé en petit...

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28 mars 2008

MON FLAN PÂTISSIER

Dans la famille Flan je demande le Flan pâtissier aprés le Cuajada au yaourt . Inutile de chercher vous trouverez cette recette nul part, c' est moi qui l' ai inventé, il est sans pâte brisée donc ce n' est pas un flan parisien !! La prochaine fois j'...

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26 février 2008

BISCUITS AUX GRAINS DE SESAMES ET CACAHUETES

La recette vient de ce livre de Choumicha (clic) (Clic dessus pour agrandir) Ingrédients : 250g de grains de sésames grillés et moulu 250g de cacahuetes grilles et moulu500g de beurre 250g de sucre en semoule 1 sachet de levure chimique400g de farine...

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27 janvier 2008

Cornes enrobées aux sésames

Recette du livre de choumicha (clic) (clique dessus pour agrandir) Ingrédients 1 kg d'amande cuit est épulché.500 gr de sucre semoule.un demie verre d'eau de fleur d'oranger.un demi verre de beurre fondu.un peu de cannelle en poudre. pour décoration:...

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19 janvier 2008

Ma revanche sur la brioche des rois

Ennormissime brioche avec une nouvelle recette de Oum Koulthoum Buchteln 1/4 de litre de lait demi-écrèmé (250ml ) + 1/8l (125ml) 1 cube de levure de boulangerie de 42g 500g de farine type 55 75g + 2 CS de sucre 100g + 50g de beurre 1 oeuf Des grains...

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1 novembre 2007

INDEX DES RECETTES TRADUITES

Pastillas au fruits de mer De s petits pastillas à la viande hachée de dinde Tagine de poisson "merlan" haché tagine de poisson au légumes Tagine de viande hachée Tagine de mouton et féves vertes Tagine de petits pois et navets Harira ou soupe marocaine,...

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26 février 2008

Petits fours aux amandes

Recette du livre de Rachida (clic) (clique dessus pour agrandir) Ingrédients 500 gr d'amande. 1 pincée de gomme arabic en poudre.une c à c de levure chimique.1/2 c à s de beurre.4 oeufs.250 gr de sucre glace.2 c à s de zest de citron. Pour le décor 100...

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27 février 2008

BONJOUR MES VISITEURS

Voilà je vous annonce l' arrêt momentané de mon blog, je continurais de lire vos commentaires et je continurais à visiter vos super blog de temps en temps j' usqu' à mon retour. Donc voilà je vous souhaite une bonne continuations et pleins de bonne choses...

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25 février 2008

"Le mhancha" c'est comme ca qu' ont l'appelle

Cette recette vient de livre de Rachida (clic) (clique dessus pour agrandir) ingrédients: 250 gr d'amande.125 gr de sucre semoule.1/4 de c à c de cannelle.2 c à s d'eau de fleur d'oranger.1 pincéede gomme arabic moulu.20 feilles de brike.un peu de beurre...

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20 février 2008

Des petits pastillas à la viande hachée de dinde

La recette vien de ce livre de choumicha: (clique dessus pour agrandir) ingrédients: 700 gr de feuilles de brique (bastillas).100 gr de beurre fondu. pour la farce: un oignon haché.5 cl d'huile de table.500 gr de viande de dinde hachée.300 gr de carottes...

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19 février 2008

Tagine de viande hachée

Recette du livre de Choumicha ingrédients: 1 kg de viande haché.1/2 oignon rapé. 2 gousses d'ails.2 c à s de persil et coriandre.1/2 c à c de cumin.1/2 c à c de gingembre.1/2 c à c de piment rouge.1/2 c à c de cannelle.1/2 c à c de noix de muscade rapée....

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19 février 2008

Tagine sardines hachées

la recette vien de ce livre: (Clique dessus pour agrandir) ingredients: 1kg de sardine.4 c à s de graisse de mouton haché.2 gousse d'ails hachés.2 c à s de coriandre et persil rapé.1/2 cà c de cumin.1/2 c à c de poivre noire.1/2 c à c de piment rouge...

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19 février 2008

TAGINE DE VIANDE DE MOUTON ET FEVES VERTES

La recette vien de ce livre de Choumicha: (clique dessus pour agrandir) Ingrédients: 1 kg de viande de mouton.1 kg de feive épulché.2 gousses d'ails.un oigon rapé.1/2 c à c de poivre noire.1/2 de gingembre.1/2 de safran.un bouquet de coriandre et persil.1/2...

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15 février 2008

Harira ou soupe marocaine, Soupe à la semoule de son de blé et sauge

Les recettes viennent de ce livre de Choumicha: [ clique sur l' image pour l' agrandir] Soupe à la semoule de son de blé et sauge 150 gr de semoule de son de blé.un petit bouquet de sauge fraiche.1/2 c à c de cumin.25 cl de lait ou bien (un grand verre).huile...

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14 février 2008

Bonjour

Le jour de la Saint-Valentin, le 14 Février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème...

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13 février 2008

Salade de fruits

Voici une bonne salade de fruits tout droit sortie de mon imagination il y a quelques années. Avec le parfum des fraises, le moelleux des bananes et le goût acidulé des kiwi relevé par un soupson de citron et de sucre. C' est un un mélange de saveurs...

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17 décembre 2007

LINZERTORTE

Un dessert Autrichien Ingrédients: 250 g de poudre d' amande 300 g de confiture de framboise 200 g de farine 200 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de cacao en poudre pour la couleur (facultatif) 1 oeuf+ 1 jaune pour dorer 120 g de...

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6 février 2008

Vanille kipferl

Voici des petits biscuits vraiment bons que j' ai fait Lundi ça faisait longtemps que je gardé cette recette au chaud et puis je me suis jetté à l' eau, je suis vraiment contente du résultat, j' ai trouvé la recette chez Oum Koulthoum , ils ont une texture...

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4 février 2008

Batbout

Recette du livre de Rachida clique dessus pour agrandir Batbout 250 gr de farine de blé dur.100 gr de farine blanche.un 1/4 c à cde sel.une c à s de levure fraiche.un grand verre d'eau tiéde. préparation: Pétrire tout les ingrédient.Bien travailler la...

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6 janvier 2008

CARRES MAROCAINS AUX NOIX ET AU CHOCOLAT

Mes petits carrés que j' ai fait hier Ingrédients: 1 Kg de noix mélangés (cacahuétes, noisettes, amandes, noix, nois de cajou...) 200 g de graines de sésames j' ai écrasé des petits beurre finement (l' équivalent) 1 tasse de 250 ml de sucre en poudre...

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3 janvier 2008

P' TIT QUESTIONNAIRE POUR MES VISITEURS

QUI VEUT GAGNER DES QUESTIONS ? Voilà, donc comme j' ai vue que vous n' arriviez pas à remplir ce questionnaire qui s' adresse aux blogeurs et non blogeurs je vous propose d' y répondre dans le commentaire comme vous faites d' habitude mais en écrivant...

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