Batbout

Recette du livre de Rachida

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Batbout

250 gr de farine de blé dur.
100 gr de farine blanche.
un 1/4 c à cde sel.
une c à s de levure fraiche.
un grand verre d'eau tiéde.

préparation:

Pétrire tout les ingrédient.
Bien travailler la pâte, pour obtenir une pâte homogéne.
Applatir la pâte sur un plan de travail.
Faire des petites rondelles a l'aide d'un grand verre.
Couvrir ces rondelles avec un linge propre et laisser lever.
faire chauffer une poéle et faire cuir les batbout des deux cotés.

On accompagne ce batbout avec du miel ou beurre ou fromage.

Ce genre de batbout on le fait surtout pendant ramadan on le fait farcir avec de la viande hachée ou thon c'est trop bon !

bise.

Comments

[LATIFA]

Je ne lis malheureusement pas l'arabe, mais j'ai réussi à trouver ce genre de livre au Maroc en version française. Il y a beaucoup de merveille dans ces livres ...

[btissam]

250 gr de farine de blé dur.
100 gr de farine blanche.
un 1/4 c à cde sel.
une c à s de levure fraiche.
un grand verre d'eau tiéde.
préparation:
petrir tout les ingrédient.
bien travailler la pâte, pour obtenir une pâte homogéne.
applatir la pâte sur un plan da travail.
faire des petites rondelle a l'aide d'un grand verre.
couvrer cesrondellesavec un linge propre et laisser lever.
faire chaufferun poéle et faire cuir les batbout des deux cotés.
on accompagne ce batbout avec du miel ou beurre ou fromage.




tu sais mamae ce genre de batbout on le fait surtout pdt ramadan on le fait farcir avecdelaviande hachée ou thon c'est trop bon.
bise