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7 mars 2008

"Griouch feuilletées" pâtisseries algerienne

Avec toute ces belles photos de griwech sur les blogs, j'ai eu moi aussi envie de tester, j' adore ces beignets croustillant du ramadan... cette recette est de Choumicha qui avait présenté des griwechs feuilletés. En voyant le façonnage à la télé j' ai...

Posté par PtiteMamae à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2008

Tarte aux pommes

Inutile de vous dire que cette tarte est excellente et que 10 minutes aprés la sortie du four il ne reste plus que des miettes, pour moi qui suit une fan de tarte aux pommes je ne pouvais pas rêvée mieux quand j' ai trouvé cette recette dans le livre...

Posté par PtiteMamae à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2008

Recette de choumicha

La recette vient de ce livre: (clic) (clic dessus pour agrandir) EN ATTENTE DE TRADUCTIONS

Posté par PtiteMamae à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2008

Je suis de retour !!!

POULET INDORIENTAL Pourquoi poulet Indoriental, hé ben par ce que ca ressemble à un plat indien mais aux saveurs orientale légérement indienne !! j' avait envie de quelque chose de pimenté alors j' ai fait avec ce que j' avait dans le placard et résultat...

Posté par PtiteMamae à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2008

Baghrir Marocain "la crèpe à mille trous"

D' où vient ce nom crèpes milles trous ? hé ben j' ai la réponse : quand on fait cuire ces crèpes des millier de trous apparaisse sur la crépe tout au long de sa cuisson, sur la photo on ne les voit pas trés bien mais ils sont bien là !! c' est trés rapide...

Posté par PtiteMamae à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2008

"Melloui" ou "M' semen" crépes feuilletées

Temps de cuisson: 5 minutes par galette. Le melloui est une sorte de crêpe très feuilleteé qui ressemble au "M'semen c'est une spécialité Marocaine . Ces petites galettes qu' on déguste le plus souvent pendant le ramadan sont quand même trés longue à...

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29 février 2008

Les cravattes

Ces torsades qui sont trés facile à faire au goût rappelant celui des cornes de gazelle se préparent rapidement par rapport au temps que l'on consacre habituellement aux pâtisseries marocaines. Elles contiennent un ingrédient qu' on utilise rarement (presque...

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27 février 2008

Kaak aux amandes

La recette vient de ce livre: (clic) (clic dessus pour agrandir) Ingrédients : La pate : 500g de farine1 œuf1/4 verre d’huile de table1 c.s de miel1 pincée de sel1 verre d’eau La farce : 500g d’amandes blanchies 250g de sucre semoule1 c.s d’eau de fleurs...

Posté par PtiteMamae à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2008

Fekkas aux dattes

La recette vient de ce livre de Choumicha: (clic) (clic dessus pour agrandir) ingredients: 100 gr de sucre glace.50 gr de beurre.un jaune d'oeuf.farine nécessaire pour rassembler la pâte. pour la farce: 500 gr de dattes dénoyautées.1 c à c de zeste d'une...

Posté par PtiteMamae à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2008

Gateaux torsadés

La recette vient de ce livre: (clic) (clic dessus pour agrandir) Ingrédients : Pate : 150 g de beurre 100 g de sucre en poudre2 œufs Farine selon nécessite de la pate 1 pincée de sel Farce : ½ kg de cacahuètes grillées 250g de sucre en poudre Décor :...

Posté par PtiteMamae à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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