EPICES ET DOUCEURS

Passionnée de cuisine et surtout de pâtisseries, mon blog de cuisine faisant la part belle aux epices et aux patisseries, il réunnie des bonnes recettes et des douceurs variées pour le plaisir de tous et du palais.

11 février 2008

Mes minis tartes

Pour continier  ma saison mini qui est pas fini ! je vous poste mes minis tartes, on s' est régalé ! Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée 1 petite boîte d' ananas au sirop 1 petite boîte de pêches au sirop Pour la crème pâtissière : 1 jaunes d' oeufs 1/4 de l de lait 62 g de sucre en poudre 35 g de farine 1 sachet de sucre vanillé pour la meuringue: 1 blanc d' oeuf 1 pincée de sel du sucre glaçe tamisée [pas de quantité exacte] Beurrer et fariner des petits moules à... [Lire la suite]
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10 février 2008

Mon mille feuilles

Pour ce mille feuille je me suis inspirer de la recette du site chef simon j' ai copier coller ces indications pour vous, mais j' ai quand même rajouter quelques unes des miennes. Ingrédients: 3 plaque de pâte feuilletées 1 gros pot de fondant blanc (en grande surface) des noisettes hachées 100 g environ. du chocolat noir 30 g environ Pour la crème pâtissière : 2 jaunes d' oeufs 1/2 de l de lait 125 g de sucre en poudre 75 g de farine 2 sachet de sucre vanillé Préparation Pour la... [Lire la suite]
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09 février 2008

Mes pizzas

1  Bolognaise et 1 tomate fromage ! Et avec ça ? c' est ici !
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09 février 2008

BEIGNETS FOURRES

Les beignets préféré des enfants comme ceux qu' on vous vend sur la plage, chez moi ils s' adorent ! Ingrédients: 20 cl de lait 2 oeufs battus 40 g de beurre 1 c à café de sel 40 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 500 g de farine type 55 1 sachet de levure boulangère déshydraté "BRIOCHIN" 1 bain d' huile du sucre glaçe nutella,confiture,compote.. Mélanger la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure [ surtout pas une marque bon marché], faire un puits... [Lire la suite]
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09 février 2008

Salade de lentilles, Loubia,Lentilles aux carottes

Les recettes viennent de ce livre de Choumicha: (clique sur les images pour les agrandires) SALADE DE LENTILLES Ingrédients: 500 gr de lentille.2 tomate rapées.1 cà s de concentrée de tomate.3 gousse d'ail rapée.3 c à s de percil et coriandre hachée.1 c à c de cumin.1/2 c à c de piment rouge.(non fort).1/2 verre d'huile de table.1/2 verre d'huile d'olive.sel.eau. pour présentation:vinaigre ou jus de citron. préparation:Bien laver les lentilles et les tamper à l'eau pendant 3 heures.Mettre les... [Lire la suite]
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08 février 2008

Ghoribia au sésames

Ces petits gâteaux sont une merveille ils sont trés fondant et sabloneux. Ingrédients : 70 g de sucre glaçe 1 sachets de sucre vanillé 240 g de beurre mou 280g de farine 120 g d’amandes en poudre moulues trés finements 5-6 bonne c à soupes de graines de sésames environ 1 c à café rase de levure chimique Pour la finition: des graines de sésames 60 g de sucre glace Préchauffez votre four à 170 °C.Versez le sucre glaçe dans un saladier, ajoutez  sucre très vanillé.Ajoutez le beurre... [Lire la suite]
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07 février 2008

Salade de bétrave, Fèves mcharmal, Salade de fèves frais

Ces recettes viennent de ce livre de choumicha: (cliquez sur les images pour les agrandir ) SALADE DE BETTARAVE 1/2 kg de bétrave.1 c à s de percil.1 gousse d'ail rapé.2 c à s d'huile.2 c à s de jus de citron.1/2 c àc de poivre noire. préparation:Bien laver les bétraves et les cuire puis les épulchés. Les couper en demi rondelles.Préparer la "charmoula" on melange l'huile, le jus de citron, percil, l'ail, poivre.melanger la sauce avec bétrave et server le bien... [Lire la suite]
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06 février 2008

Bonjour les visiteurs

Hier vous avez fait exploser mon blog avec pages vues: 1029 c' est une premiére pour moi, MERCI !
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06 février 2008

Vanille kipferl

Voici des petits biscuits vraiment bons que j' ai fait Lundi ça faisait longtemps que je gardé cette recette au chaud et puis je me suis jetté à l' eau,  je suis vraiment contente du résultat, j' ai trouvé la recette chez Oum Koulthoum , ils ont une texture friable et un bon gout vanillé et en plus ils sont super simples et rapide à faire. Ingrédients : 35 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 120 g de beurre mou 140 g de farine 60 g d’amandes en poudre moulues trés finements 1/2 cuillère à... [Lire la suite]
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05 février 2008

CHURROS

Voici ma recette que j' avait pris sur une émission de télé, ces beignets espgnol, sont trés simple à faire et il ne coute pas cher du tout à faire et ils sont trop bons je pouvais plus m' arrêter d' en manger les enfants adore ces beignets, j' en ai refait dimanche, je vous laisse avec la recette.  Ingrédients: 500 g de farine 50 cl d' eau 1 c à café de sel 1 bain de friture sucre pour soupoudrer Faire bouillir l'eau et le sel dans une marmite anti-adhésive de préfférence. Verser la farine d'... [Lire la suite]
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