EPICES ET DOUCEURS

20 décembre 2007

LES CHICHIS

Voici les fameux chichis comme promis que j' ai fait hier soir , vous savez ceux qu' on achéte dans les fêtes foraines, je vous livre ma recettes vraiment inratable ! il faut dire que j' en fait souvent, ces beignets sont trés moelleux c' est tellement...

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19 décembre 2007

Bonjour, Aid moubarak said et bonne fête de l'aid

Bonjour, Aid moubarak said et bonne fête de l'aid al adha a tous et à toutes!

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19 décembre 2007

LES CRÊPES

J' ai fait des crêpes cette aprés-midi, mais pas de chance l' appareil photo à plus de batterie, donc je mettrais la photo quand je pourrai. D' habitude je fait la pâte à crêpes sans mesurer les ingrédient (je fait au pif) cette fois j' ai tout mesurer...

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17 décembre 2007

TRUFFES AU CHOCOLAT

Des délicieuse Truffes au chocolat pour Les Gourmand et Gourmande ! surtout ne prenez pas un chocolat noir pâtissier ça serais dommage, si vous diminuez la quantité de beurre vous obtiendrez des truffes plus dure (moins fondante), à vous de voir je vous...

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17 décembre 2007

LINZERTORTE

Un dessert Autrichien Ingrédients: 250 g de poudre d' amande 300 g de confiture de framboise 200 g de farine 200 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de cacao en poudre pour la couleur (facultatif) 1 oeuf+ 1 jaune pour dorer 120 g de...

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17 décembre 2007

Voici un site que j' ai découvert ce matin c' est

Voici un site que j' ai découvert ce matin c' est CHEF SIMON je vous incite à aller le visiter il donne des idée professionnelle de décoration pour gâteau trés intéréssantes, pour réaliser un parchemin en pâte d' amande, dés roses en pâte d' amande, réaliser...

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16 décembre 2007

CREME BRÛLE AU CHOCOLAT

Un dessert sacrément gourmand !!! Ingrédients: 40 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de lait entier pasteurisé 1 gousse de vanille 200 g de chocolat noir 4 jaunes d' oeufs 60 g de sucre glaçe 4 c à soupe de cassonade 1 - Préchauffez le four thermostat...

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14 décembre 2007

MACARONS ROSES

Les Macarons une pâtisserie croquante et fondante à la fois et que je trouve vraiment belle. Pour les macarons 200 g de sucre glaçe tamisé 150 g de poudre d' amande moulue trés finement 50 g de sucre semoule un peu de colorant rouge 120 g de blancs d'...

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13 décembre 2007

CHINOIS

Voici une recettes que j' ai pris sur le blog de Minouchkah je l' avait déja faite une fois mais je ne l' avait pas pris en photos. Pour la faire j' ai pris sa recette de brioche et ma recette de crème pâtissière, ce matin je me suis levé à 5h alors voilà...

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12 décembre 2007

DAMIERS

Des petits sablés sympa pour noël . Pour la pâte nature: 200 g de farine 150 g de beurre 3 jaunes d' oeufs 100 g de sucre glaçe 80 g de poudre d' amande 1 oeuf + eau pour la dorure Pour la pâte au chocolat: 200 g de farine 150 g de beurre 3 jaunes d'...

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