EPICES ET DOUCEURS

Passionnée de cuisine et surtout de pâtisseries, mon blog de cuisine faisant la part belle aux epices et aux patisseries, il réunnie des bonnes recettes et des douceurs variées pour le plaisir de tous et du palais.

04 décembre 2007

CHEESE CAKE AU CHOCOLAT

Ingrédients: 120 g de biscuits sablés 1 c à soupe de cacao amer 50 à 60 g de beurre 500 g de fromage frais 150 g de sucre fin 1 c à soupe de préparation pour créme anglaise 3 oeufs + 3 jaunes 150 ml de créme liquide 1 c à soupe de cacao amer un peu d' eau chaude 175 g de chocolat noir pâtissier 3/4 d' une plaque de chocolat pâtissier Mixer les biscuits sablés pour les réduire en poudre, verser dans un batteur et ajouter 1 c à soupe de cacao amer, battre pour mélanger les 2 ingrédients,... [Lire la suite]
Posté par PtiteMamae à 09:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 décembre 2007

BROWNIES

Le Brownies est mon gâteau au chocolat préféré avec le fondant au chocolat. Ingrédients: 350 g de chocolat noir pâtissier 375 g de beurre 4 oeufs 1 c à soupe d' extrait de vanille 1 c à café de sel 350 g de sucre 225 g de farine 100 g de pépites de chocolat au lait 100 g de cerneaux de noix hachés Au bain-marie faire fondre le chocolat noir et le beurre. Retirer du feu et ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois, ajouter l' extrait de vanille, le sel, le... [Lire la suite]
Posté par PtiteMamae à 16:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 décembre 2007

MUFFINS AU CHOCOLAT DE NIGELLA

Encore un dessert trés trés chocolat de Nigella Ingrédients: 225 g de farine 1 c à café de bicarbonate 1/4 de c à café de sel 1 oeuf entier 250 ml de créme liquide bas beurre du cacao en poudre non sucré (facultatif) 75 ml d' huile 175 g de cassonade Mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Dans un autre récipient mélanger, l' oeuf, la crème, l' huile, la cassonade. Verser le mélange liquide sur le mélange solide et mélanger, ajouter le cacao jusqu' à  la couleur souhaité de la... [Lire la suite]
Posté par PtiteMamae à 14:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 décembre 2007

GATEAU QUADRUPLE CHOCOLAT

                       Un délicieu gâteau de Nigella Lawson                                                                                    Ingrédients: 200 g de farine 275... [Lire la suite]
Posté par PtiteMamae à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
01 décembre 2007

CAKE MARBRE

Une recettes que j' ai trouvé sur le blog de Oum koulthoum, ce marbré est délicieux, il est moelleux et pas sec et trés parfumé, merci pour cette recette que j'ai testé, approuvé et que je vais garder pour longtemps !!!. Ingrédients: 125 g de beurre 215 g de sucre semoule 215 g de farine 3 oeufs 3 g de levure chimique 45 g de lait tiéde 1 c à café de vanille liquide + 30 g de cacao non sucré ou 50 g de chocolat noir fondu 40-45 g de lait tiéde Prechauffer le four à 200 °C. Avet le... [Lire la suite]
Posté par PtiteMamae à 08:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 novembre 2007

MOUCKOUTCHOU

Un gâteau oriental Ingrédients: 5 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre 1/2 petit verre d' huile 1 petit verre de lait 2 sachets 1/2 de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Travailler les oeufs, le sucre, le sucre vanillé au batteur jusqu' à ce que ça devienne mousseux, ajouter l' huile, le lait, la levure, mélanger. Verser la pâte dans un moule couronne à bord haut. Mettre à cuire 40 minutes à th 5/6, ce gâteau monte beaucoup !
Posté par PtiteMamae à 17:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 novembre 2007

GATEAU AU YAOURT

Ingrédients: 4 oeuf 1 pincée de sel 3 pot 1/2 de farine 2 pot de sucre 1 yaourt nature (danone) 1/2 pot d' huile neutre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet 1/2 le levure chimique Vider le yaourt dans un bol. Se servir du pot du yaourt pour mesurer, battre au batteur électrique le sucre, le sucre vanillé jsu' à ce que ca devienne mousseux, ajouter la levure et fouetter, incorporer le yaourt puis la  farine et mélanger avec le batteur, ajouter l' huile et mélanger, ajouter le sel. Beurrer et... [Lire la suite]
Posté par PtiteMamae à 17:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]