EPICES ET DOUCEURS

Passionnée de cuisine et surtout de pâtisseries, mon blog de cuisine faisant la part belle aux epices et aux patisseries, il réunnie des bonnes recettes et des douceurs variées pour le plaisir de tous et du palais.

28 mars 2008

MON FLAN PÂTISSIER

Dans la famille Flan je demande le Flan pâtissier aprés le Cuajada au yaourt . Inutile de chercher vous trouverez cette recette nul part, c' est moi qui l' ai inventé, il est sans pâte brisée donc ce n' est pas un flan parisien !! La prochaine fois j' essayerais de le faire avec 1 Litre 1/2 de lait pour avoir un flan encore plus épais, il était délicieux, bien moelleux, le lendemain il était encore meilleur. Ingrédients: 6 jaunes d' oeufs moyen 250 g de sucre en poudre 150 g de farine fluide type 45 1 L de lait... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Cuajada au yaourt ( flan espagnol au yaourt et au lait )

Oui je sait vous allez dire encore ce flan !!! Hé ben ouais il à tellement de succé en ce moment sur la blogosphère culinaire que j' ai due l' essayer à tout prie par ce que toutes on adorées, là je suis un peu hors sujet mais bon je suis un peu en retard dans la plublications de mes recettes ne vous inquietéz pas il y en a plein qui arrive. Le  Cuajada c'est le dessert qui se rapproche le plus d'un flan pâtissier, il est très moelleux, je trouve qu' il à un petit goût de crèpe et il se prépare avec des ingrédients... [Lire la suite]
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17 mars 2008

EPICES ET DOUCEURS

Blog en travaux Hé oui encore un relooking, en passant si vous en voulez un j' ai était coiffeuse alors... si ça vous tente je mettrais des astuces de coiffeur,   j' aime bien changer, le rose ça fait un peu gamine ou blog de bébé !!  j' ai presque fini mais c' est ma banniére qui me pose prôblème j' arrive plus à la changer... snif ! le bleu c' est ma couleur prefferé.
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17 mars 2008

Blogeuses solidaires et mécontentes

Soulefl m' a touché avec son message et je me sent trés concerné donc je me permet d' en mettre un moi aussi que j' ai légérement réctifié par rapport à moi, pour vous dire qu' on est vraiment déçues .En gros voilà la journée d' une blogeue par ce que un blog c' est du travail . Au départ on est trés contente de créer son blog, de montrer ces photos .... on sedit que des gens sympa vont nous poster des commentaires pour notre travail et puis voilà ......... la journee d'une blogueuse: elle se lève le matin, elle allume son... [Lire la suite]
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11 mars 2008

FONDANT AU CHOCOLAT

Avec ce gâteaux je vais participer au jeux Mille et une escales #5 Le pays du chocolat..., au départ je l' est pas fait pour ce jeux par ce que je ne le connaissait pas mais si je peut faire d' 1 pierre 2 coups pourquoi pas ? !!! vous aussi vous pouvez y participer jusqu' au 31 mars 2008, puis chacun pourra voter pour la recette qui lui semble réunir les plus grandes qualités visuelles et gustatives en relation avec... le pays du chocolat ! Comme son nom l' indique ce gâteaux est extrémement fondant, cette fois ci... [Lire la suite]
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08 mars 2008

La journée de la femme

J' avait complétement zappé qu' aujourd' huit c' est la journée de la femme ZUT donc Je vous souhaites à toutes un merveilleux 8 Mars proffitez en bien c' est que 1 fois dans l' année !! Je vous donne rendez-vous bientôt pour les nouvelles recettes .
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07 mars 2008

"Griouch feuilletées" pâtisseries algerienne

Avec toute ces belles photos de griwech sur les blogs, j'ai eu moi aussi envie de tester, j' adore ces beignets croustillant du ramadan... cette recette est de Choumicha qui avait  présenté des griwechs feuilletés. En voyant le façonnage à la télé j' ai tout de suite compris . Je vous met la vidéo du façonnage plus bas. Ces beignets ont beaucoup gonflés à la cuisson, je cherche une recette de griouch trés croustillant, avec une texture un peu sablés et creux à l' intérieur, si vous avez la recette merci de ma la donner en me... [Lire la suite]
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05 mars 2008

Tarte aux pommes

Inutile de vous dire que cette tarte est excellente et que 10 minutes aprés la sortie du four il ne reste plus que des miettes, pour moi qui suit une fan de tarte aux pommes je ne pouvais pas rêvée mieux quand j' ai trouvé cette recette dans le livre "La cuisine des bons petits plats", je ne sait pas si vous le trouverez en vente ce livre appartenais à ma grand mére. La pâte est légérement sablonneuse et fondante, les pommes sont sucrée et caramélisés, d' habitude je fait une tarte géante j' utilise la plaque du four par... [Lire la suite]
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05 mars 2008

Recette de choumicha

La recette vient de ce livre: (clic) (clic dessus pour agrandir) EN ATTENTE DE TRADUCTIONS
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04 mars 2008

Je suis de retour !!!

POULET INDORIENTAL Pourquoi poulet Indoriental, hé ben par ce que ca ressemble à un plat indien mais aux saveurs orientale légérement indienne !! j' avait envie de quelque chose de pimenté alors j' ai fait avec ce que j' avait dans le placard et résultat un plat savoureux préparer en peu de temps moi j' appele ça du vite fait bien fait ! Ingrédients: 1 sachet de riz 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 grosse gousse d' ail environ 1 petit pot de crème épaisse 1/2 verre environ d' eau 1 c à café de curcuma ... [Lire la suite]
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