2 février 2008
Crépes de la chandeleur
J' ai testé la recette de la marque Francine, et je l' ai adopté elle est vraiment parfaite !
Pour 10 grandes crépes
4 verres de lait
3 oeufs
2 verres de farine fluide
1 pincée de sel
Verser la farine et le sel dans un saladier, verser le lait petit à petit le lait en fouettant, ajouter les oeufs. La pâte est prête !
Faire chauffer une poêle ou une crépiére, verser 1 à 2 louche de pâte dans la poêle et la répartir avec le bâton spécial crêpes.
Laisser cuire d' un côté puis la retourner pour cuire l' autre côté.
Empiler les crêpes dans un grand plat au fur et à mesure.
A déguster sans ave du sure, du nutella, de la confiture ... ou en version salée !
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