GATEAU QUADRUPLE CHOCOLAT

                       Un délicieu gâteau de Nigella Lawson                           

                                                       

Ingrédients:

200 g de farine

275 g de sucre

1 c à café de bicarbonate de soude

50 g de cacao

175 g de beurre mou

80 ml de crème fraîche

1 c à café de vanille liquide

1 tasse d' eau bouillie

175 g de pépites de chocolat

pour le coulis:

125 ml d' eau

100 g de sucre

1 cuillère de cacao

Mettre la farine, le sucre, le bicarbonate, le cacao en poudre, le beurre, la créme fraîche, la vanille dans le mixer et mélanger, ajouter 1 tasse d' eau, remuer à la spatule et incorporer les pépites de chocolat et mélanger à la spatule.

Verser dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé et cuire 1h à 170 °C.

Faire des petits trous dans le gateaux.

Pour le coulis verser dans une casserole 125 ml d' eau, le sucre, le cacao, faire bouillir 5 minutes et verser sur le gateau.

Les trous vont se remplir de sauce au chocolat, parsemer le gâteau de copeaux de chocolat et laisser refroidir.

HUM !